【林修のレッスン!今でしょ】「トマトとミニセロリのサラダ」の作り方!

料理

2022年5月10日に「林先生のレッスン!今でしょ!」で放送されていた、今が旬!人気No.1野菜「トマト」の特集!

その中で紹介されていた、トマトとセロリのサラダ バルサミコドレッシングがけについてまとめました。

■トマトとセロリのサラダ バルサミコドレッシングがけ の魅力


セロリにはビタミンB1やB2を多く含むため、糖質の代謝を助けてくれます。チーズが加わることで、グルタミン酸もUPします。

■作り方

※分量は正確にわからなかったので自分で作ってみて調整しています。

◎材料

※2人分
・トマト:5個
・ミニセロリ:1束
・生ハム:お好み
・モッツァレラチーズ:お好み
・ニンニク:適量 
・オリーブオイル:大さじ3
・バルサミコ酢:大さじ1.5
・塩こしょう:適量

◎作り方

①バルサミコ酢・塩こしょう・おろしニンニク・オリーブオイルを混ぜ合わせる
②トマトをくし切りにカット、ミニセロリをざく切りにカットする。
③「①」と「②」を和える
④モッツァレラチーズと生ハムを加えたら完成

◎我が家流の作り方

我が家ではサラダリーフなどを敷いて、その上にトマトとセロリのサラダをのせて食べています。
ドレッシングの味やハムとチーズの味がついているので、他の野菜を加えても美味しく食べられます。

■トマトの栄養たっぷりのサラダで生活習慣病を予防しよう!

トマトはくし切りにする際、スターマークに沿わないよう要注意です。トマトの栄養をしっかりと摂取し、健康な体を作りましょう!

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼テレビ朝日「林修のレッスン!今でしょ」
火曜 19時00分~19時54分
出演:林修、バカリズム、斎藤ちはる(テレビ朝日アナウンサー)
ゲスト:朝日奈央 伊沢拓司 伊集院光 高畑淳子 中丸雄一
講師:原田和昌(東京都健康長寿医療センター 副院長)永井竜児(東海大学農学部食生命科学科 教授)

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参考:
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