簡単高タンパクレシピ!たまとまうどん!

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料理の説明


ほぐした鶏胸肉と卵でタンパク質をしっかり摂れるメニューです。

1食当たりのタンパク質の量は36.25!筋トレをしている人にもおすすめです。

トマトとお酢の酸味が食欲を掻き立ててくれます。

コンビニで売られているほぐしたサラダチキンを用いて手軽に作ることもできますが、自分で鶏胸肉を煮込むとベースとなるスープも作れるので、ぜひそちらもお試しください。

材料

・ほぐした鶏胸肉・・・1枚
※コンビニのほぐしたサラダチキンでも代用可
・トマト・・・2個
・しめじ・・・1株
・卵・・・2個
・うどん・・・2玉
・水・・・800cc
・鶏ガラスープの素・・・大さじ1※減塩タイプがおすすめ
・塩・・・少々
・お酢・・・大さじ2
・ラー油・・・お好み

作り方

・鶏胸肉をネギやにんにく、生姜と一緒に煮込み取り出す。粗熱が取れたらほぐす。
※コンビニで売られているほぐしたサラダチキンを使っても大丈夫です。

①しめじはいしづきを切り落としほぐす。トマトはくし切りにする。

②鍋に水800cc、トマト、しめじを入れ加熱。

③鶏ガラスープの素、お酢、塩を入れて味を整える

④うどんをいれほぐす
※冷凍うどんの場合はレンジで解凍をしてから入れる

⑤卵を溶き、ほぐした鶏肉と一緒に入れる
※加熱しすぎると卵が固まりすぎるので要注意

⑥器に盛り付けてラー油をお好みでかけたら完成

PFCバランス

※一人当たり
cal:502kcal
P(タンパク質):36.25g
F(脂質):8.4g
C(炭水化物):73.7g
塩:4g

ワンポイントアドバイス

酸味や辛味がしっかりとあるため、塩をいれなくても十分味があります。
そのため、減塩メニューとしても活用が可能。

減塩レシピとして使用する場合は、鶏ガラスープの素を減塩タイプに。

塩は基本的には入れず、どうしても足りない時はひとつまみだけ入れるようにしてください。